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“今天是冬至,我们这里习惯在这一天吃羊肉和狗肉,我想大家早已准备好了菜谱和食材,为了膳食平衡,还是再来一份素菜吧!”
1、将莲藕切薄片,尖椒切小片。
2、锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。
3、再放入藕片炒熟,加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。
莲藕含大量的淀粉,用铁锅炒会使其变色,建议改用其他材质的锅具。
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