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1、准备260克的肥牛片。
2、洋葱生姜洗净切片。
3、香葱洗净切葱花。
4、嫩豆腐切块备用。
5、砂锅热油爆香洋葱和姜片。
6、放入泡菜翻炒均匀,连泡菜汁一起下锅。
7、加入适量的清水
8、放入豆腐。
9、大火煮开,试一下咸淡再盐调味。
10、放入肥牛片,加入少许料酒。
11、煮至肥牛片变色。
12、洒上葱花即可出锅。
13、成品。
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