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1、豆芽清洗干净,沥干水份。
2、姜切末、蒜切末、葱切段、剁椒半勺备用。
3、锅里加适量油,下姜、蒜、剁椒爆香。
4、下豆芽大火翻炒几下。
5、下葱段,适量盐、鸡精翻炒入味。
6、成品图。
1、豆芽很容易熟,下锅后大火翻炒时间不宜过长,以保留清脆的口感。2、炒制过程加点剁碎,带微辣的口感更加的爽口。
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