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1、准备好猪蹄。
2、清洗干净。
3、猪蹄放入高压锅,锅底加油。
4、加盐、生抽、老抽,抓匀。
5、加冰糖、姜片、干辣椒、八角、料酒。
6、电高压锅焖炖20分钟(不用加水)。
7、时间结束后,转入炒锅中,加鸡精、蚝油调味,收干汤汁即可。
8、起锅装盘。
9、成品图。
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