口感好的清蒸鲍鱼怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲍鱼 ：10个

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
姜丝 ：适量
蒜末 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鲍鱼用刷子清洗，清水冲净。

2.洗好的鲍鱼，切花刀。撒上适量盐，拌匀。

3.将鲍鱼放在蒸笼里，上面撒上姜丝。

4.铺上蒜末。

5.开锅后大火蒸8分钟，捞出放盘中。

6.锅中加入少许油，烧至七成热，放入葱花爆香。

7.放入酱油，炒匀。成为料汁。

8.浇在蒸好的鲍鱼上即可。

烹饪技巧

1、鲍鱼一定要用刷子刷，才会清洗干净泥沙。