清蒸小鲍鱼怎么做简单又美味

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜小鲍鱼 ：5个

辅料

蒸鱼豉油 ：适量
小米椒 ：2个
小葱 ：1根
糖 ：少量
油 ：少许

具体步骤

1. 鲍鱼用小刀沿壳挖出，剔除内脏，用牙刷将壳和鲍鱼肉刷洗干净。

2. 3个打花刀，2个没改刀，想试试那种味道好，结果不切口感更好，改刀的比较好看。

3. 水烧开后放上鲍鱼蒸3分钟。

4. 小米椒，小葱切末，倒入一点点糖，蒸鱼油豉拌匀。

5. 将一半调料汁浇鲍鱼上再蒸一分钟，剩下的调料汁浇上半勺热油浇在蒸好的鲍鱼上出锅。

6. 装盘即食。要趁热。