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1、准备好食材(大蒜头忘记拍了)。
2、莲藕去掉外皮,切成小长条,干辣椒和大蒜头都切成末。
3、起锅烧油,油七成热时,下干辣椒和大蒜头煸香。
4、下莲藕条翻炒断生。
5、期间分多次少量的扎水,藕炒软。
6、加盐、鸡精、蚝油调味。
7、加葱段,翻炒均匀。
8、起锅装盘。
9、成品图。
10、成品图。
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