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“做鱼丸剩下的鱼骨,鱼皮,扔掉太可惜,油锅一炸,来点调味料,将它的价值发挥到极致,而且非常酥脆美味!”
1、准备的原料
2、准备好葱姜水,水中加点盐,料酒。
3、鱼骨,鱼皮改刀成小块。加葱姜水泡十几分钟,沥干。
4、下油锅中小火慢炸。
5、炸至金黄色,骨头酥脆就可以。
6、捞出撒上自己喜欢的调味料就可以。
鱼骨泡水为了去腥,炸的时候火不要大,以免焦掉。
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