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1、鳜鱼清理干净。
2、片去两边背部的肉。
3、鱼骨剁成块。
4、放入盐、胡椒粉、姜末、辣椒粉。
5、放入一汤勺面粉和一个鸡蛋。
6、拌匀放置二十分钟。
7、锅中油热把鳜鱼块一块一块的放入锅中。
8、炸至金黄捞岀沥油即可。
9、成品图。
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