金针菇泡菜巴沙鱼怎么做 金针菇泡菜巴沙鱼的做法

“微辣，咸鲜，巴沙鱼鲜嫩，配上韩式泡菜独特的味道，好吃下饭😋”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针菇泡菜巴沙鱼的做法步骤

• 1、巴沙鱼解冻。

• 2、切小块，好入味儿。

• 3、巴沙鱼冲洗过，攥去水份。

• 4、适量料酒，盐，淀粉。

• 5、抓匀稍腌。

• 6、韩式泡菜适量。

• 7、锅内适量水烧开，巴沙鱼柳放入。

• 8、小火焯片刻，鱼肉变白捞出。

• 9、姜蒜，小米椒，香葱段。

• 10、金针菇备用。

• 11、锅内适量油烧热，姜蒜炒香。（干红辣椒可以不放）

• 12、适量开水煮开。

• 13、泡菜倒入，一勺辣椒粉。

• 14、煮开。

• 15、金针菇放入煮两滚儿，适量盐，生抽，鸡精调味。

• 16、巴沙鱼放入煮片刻。（请忽略那一点点青菜，有两片油麦菜我切碎放进入了，原本是想点缀一下，有点影响菜容😅味道还是很棒的）

• 17、撒上香葱段，小米椒，搅匀关火。

• 18、成品。

• 19、成品。

• 20、成品。