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1、韭菜洗干净,切段。
2、起油锅,加入姜蒜爆香,再加入切粒的香肠,煮一下。
3、加入韭菜
4、马上翻炒,不要加水,不要盖盖子。
5、一直炒,韭菜会变软,这时如果太干,可以用炒铲子,接一点水放进出。加入白糖,盐,继续炒。
6、韭菜炒熟,准备上碟前,滴几滴生抽,炒一下,关火,上碟。
7、完成。
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