“食疗作用
芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金针扒芥蓝的做法步骤
1、准备的材料。
2、芥蓝去皮切块,锅中油热爆香姜末,下入芥蓝翻炒。
3、烹入料酒。
4、加入白糖、盐炒匀,装盘。
5、锅中油热,下入金针菇煸炒。
6、加清水、盐、白糖。
7、淋入美极鲜味汁烧煮一会即可。
8、金针菇和汤汁浇入芥蓝上面。
小窍门
选择芥蓝时最好选秆身适中的,过粗即太老。