自制简易糟肉怎么做 自制简易糟肉的做法

“咸香，软烂，老少适宜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制简易糟肉的做法步骤

• 1、凉水下锅煮肉，放葱姜八角料酒花椒

• 2、料酒红腐乳及煮过的肉汤调汁

• 3、肉稍凉好切片

• 4、装碗放葱姜，肉在汁中浸一下。

• 5、上锅水开后蒸2小时

• 6、关心后冷却取出，即食。

小窍门

关火后，等锅自然凉后再取出。不吃可放冰箱保存，因为是咸味，易存。