包烧银鱼怎么做 包烧银鱼的做法

“小时候随大人去劳动，都会带着一包冷饭和一些舂辣椒、盐等。有河的地方午休时都会去河里捉一些小鱼小虾，洗净拌上舂辣椒和盐，采一些芭蕉叶或野枇杷叶包起来，生一堆火慢慢地把鱼烧熟，也许是物质贫乏，也许是食材新鲜，也许是经过劳动肚子饥饿，那时觉得包烧鱼是世上最好吃的美食。今天没有生起的柴火，那么就用烤箱代替柴火回味一下当年眼里的美食。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

包烧银鱼的做法步骤

• 1、1、洋葱洗净切条，香菜洗净切段备用。

• 2、2、把小米辣、姜、蒜放入石臼中捣成泥。

• 3、3、银鱼洗净控干水分放入小盆中，加入捣碎的姜蒜辣椒。

• 4、4、放入洋葱和香菜。

• 5、5、放入料酒、生抽、盐拌匀。

• 6、6、放入适量香油拌匀。

• 7、7、把拌好的银鱼放在野枇杷野上。

• 8、8、把野枇杷叶上下左右对折包起来，并用牙签固定。

• 9、9、放入烤箱中，200度，烤30分钟即可。

• 10、成品图