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1、食材:鸡蛋(已煮熟剥壳)、黑木耳(已泡发清洗)、茭白
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入已剥壳的鸡蛋炸至金黄色,捞出。
5、接着,锅内留适量的底油,下入切好的茭白翻炒翻炒。
6、然后,合入炸好的鸡蛋和黑木耳,加适量的清水。
7、加适量的酱油。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、调味烧煮开。
11、最后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。(加不加味精自愿)
12、翻匀,即成。
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