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1、食材:熟咸鸭蛋、西葫芦(已清洗)、海鲜菇(已去根清洗)。
2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
3、将西葫芦放在案板上切成片。
4、将海鲜菇放在案板上切开。
5、随后,将切好的海鲜菇下入清水锅中焯开捞出。
6、起锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒翻炒。
7、接着,合入焯好的海鲜菇和挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。
8、然后,加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。
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