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“荞头和腊鱼都是邻居送的,放点辣椒一起炒,荞头脆口,腊鱼香,美味下饭!”
1、准备的食材。
2、腊鱼切块,水泡洗干净表面灰尘。
3、其他配菜备齐。
4、热油爆香蒜末、辣椒。
5、倒入腊鱼块过油(去腥),翻炒均匀。
6、倒入荞头翻炒。
7、加入适量清水焖煮。
8、加入适量盐、蚝油、酱油调味。
9、最后加入葱段、香菜、大火收汁即可。
10、成品。
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