“简单的素咖喱,其实做法很像炖菜,就是把各种菜处理后一大锅的炖煮至入味,酸辣可口,配饭正好,没有肉味道也很好哦,”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
什锦素咖喱的做法步骤
1、把所有食材准备好,鸡蛋摊饼,胡萝卜切小厚片,土豆切块,豇豆切断,秋葵切滚刀块,冬瓜切厚片,
2、豇豆加适量水炒熟,
3、加入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,
4、加入秋葵和和冬瓜片,翻拌均匀加水没过食材,
5、红辣椒折断,加入里面,喜欢吃辣的可以多放一些,
6、水开后加入咖喱酱,
7、这个量一般放两大勺加一小勺即可,再挤入半个青柠的汁,
8、把酱料拌开,放入手撕包菜片,
9、加入油豆腐,
10、炖煮至汁浓稠即可,