食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
素炒什锦的做法步骤
1、先来做小船:取黄瓜顶端一小段,尖头处一分为二,中间切断。
2、用小勺子挖掉黄瓜瓤,中间船舱部分也要掏空哦。
3、船舱底部插上两根竹签。
4、把另一半黄瓜插上,小船就做好啦!放一旁备用。
5、所需食材清洗干净备用。(玉米是提前煮熟的哦)
6、玉米粒用刀刨出,其他食材全部切成均匀的小粒状。
7、.葱,辣椒,切小段(不喜辣的可忽略不放)
8、炒锅里放入适量食用油,稍微烧热后倒入葱辣椒翻炒煸香。
9、倒入土豆和杏鲍菇粒翻炒均匀。(易熟的要最后倒入)
10、倒入生抽,继续翻炒。
11、7.8成熟后倒入易熟的玉米粒、胡萝卜粒、黄瓜粒。
12、翻炒几下加入适量的盐,适量鸡粉翻炒均匀即可出锅。
13、盘中摆放黄瓜片做远山,小船中盛入蔬菜,黄瓜皮剪出细条做波纹和小鸟即可。
14、成品图。
15、简单易做。
16、营养丰富!
小窍门
蔬菜部分可随个人喜好替换成其他的,食材颜色搭配多点成品更漂亮而且营养丰富!