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“大肉圆在家乡代表团圆的意思,多用在结婚回礼客人的礼品,主要用料为五花肉,草鱼,剁碎加适量的佐料捏成团上蒸锅蒸半熟。大肉圆可以做汤,也可炖菜,味道都很鲜美。”
1、准备所需食材,大肉圆切成1厘米厚的小片。
2、热锅加油。
3、将切好的肉片摆放锅内小火慢煎。
4、将两面煎成金黄色断生。
5、倒出多余的油加生姜大蒜尖椒炒香。
6、倒入料酒,味极鲜翻炒即可出锅,也可放少许香醋。
7、成品图。
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