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1、洗好的小肠,
2、小肠过开水,酸辣椒,芹菜,大蒜。
3、切丝,
4、先炒酸辣椒,炒香。
5、放进小肠丝,
6、大火炒匀,
7、放酸辣味融入小肠里,
8、放进芹菜和大蒜,如果觉的不够咸再放点盐,
9、淋上生抽,撒上辣椒粉
10、撒上味精,十三香即成。
11、装盘。
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