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1、牛里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加入植物油拌匀腌制10分钟。
2、蒜瓣、火葱头去皮清洗备用。
3、贝贝南瓜清洗。
4、去瓤切小块。
5、料酒、生抽、蚝油、适量水调成料汁。
6、砂锅放油,放入蒜瓣、火葱头炒香。
7、铺上牛肉。
8、放入南瓜。
9、浇上料汁,盖盖烧煮10分钟左右。
10、牛肉鲜香,南瓜粉糯,非常美味。
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