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主料
辅料
具体步骤
1.材料:山药
2.山药洗净去皮切块。
3.加少许淀粉。
4.锅中加入油烧热后放入山药。
5.锅中放冰糖及适量水。
6.小火将冰糖慢慢融化,至起泡泡。
7.最后把山药放进去翻炒上糖就可以。
8.最后的成品。
烹饪技巧
1.拔丝最主要的是熬糖稀,熬糖稀时要有耐心,熬好了糖稀,拔丝就成功啦。2.不爱吃甜食的人可以试试,外表看起来很甜,其实里面一点都不甜
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