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1、扇鸡洗干净,切块,放盐,白糖腌制一会。
2、起油锅,放姜片。
3、下鸡肉,翻炒。
4、炒至鸡肉有点熟,干。
5、加入啤酒。
6、大概半瓶。喜欢重啤酒味,可以放一瓶。
7、焖大概20分钟,汁也差不多收干,这是加入用生抽,生粉,盐,白糖,水开的汁。
8、汁差不多收工就可以了。
9、完成
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