“食材:
2斤的土家鸡1只,红枣数个,红酒适量,红糖适量,
调料:
构杞适量,油,盐,
方法:
1、备好红酒,红糖适量。
2、土家鸡去毛和内脏冼净待用。
3、将鸡切大块,
4、锅里烧油下入切好的鸡块翻炒片刻,
5、调入红酒,红糖,盐焖20分钟。
6、再调入红枣收汁,
7、再调入构杞炒匀出锅装盘。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
红枣甜酒焖土鸡的做法步骤
1、土家鸡去毛和内脏冼净待用。
2、将鸡切大块,
3、备好红糖,
4、备好红酒,
5、锅里烧油下入切好的鸡块翻炒片刻,
6、锅里烧油下入切好的鸡块翻炒片刻,
7、调入红酒,红糖,盐焖20分钟。
8、再调入红枣,
9、收汁,
10、调入构杞,
11、翻炒均匀,
12、出锅装盘即成。