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1、土豆去皮洗净
2、擦成丝,用水洗几遍
3、沥去水
4、锅放油,放红辣椒葱花爆锅
5、放入土豆丝炒
6、放盐及少许水继续炒
7、最后放青椒丝鸡精白醋炒匀出锅
土豆丝用水洗去淀粉,炒出的土豆丝脆,愿意吃面的就不用多洗,多放醋好吃
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