食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
箩卜豆腐丸子的做法步骤
1、胡箩卜青萝卜插成丝。
2、豆腐干切小块。
3、然后把豆腐抓碎一些,青罗卜胡箩卜也切碎打入二个鸡蛋。
4、倒入适量面粉,一点少加面,免多的丸子吃起来硬邦邦的,口感不好。
5、加入适量盐和胡椒粉摔打成这个样子就可以了。
6、我喜欢提前把丸子团成这样的备用。
7、油温五成热下锅炸。
8、定型之后轻轻翻动。
9、这是第一遍成型之后捞出,一会在复炸一次就可以来。
10、丸子依此都炸好然后再把所有的丸子复炸一下。
11、这个过程就可以大火迅速上色。
12、捞出控油即可。
13、先尝一个试试,清淡饮食。
14、成品图。