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1、肉馅中放入鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、淀粉。
2、拌匀。
3、花椒、葱段、姜片用热水浸泡。
4、肉馅中分三次放入葱姜水搅拌上劲。
5、鸡蛋打散。
6、电饼铛刷油。
7、舀一勺蛋液,用勺子摊成圆形蛋皮,放入肉馅。
8、把蛋皮对折。
9、放入蒸锅中蒸十分钟即可。
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