油焖大虾的做法 【兔子爱厨房】油焖大虾 油焖大虾怎么做
香飘屋
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“大头虾不适合白灼,所以来油焖一下吧”
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油焖大虾的做法步骤
1、处理大虾:主要去虾线、内脏,洗净备用。
2、把葱和蒜苗切段、姜切片、蒜头拍碎。
3、炒锅烧热,加入油,烧至冒烟后放入姜和蒜末,爆香。
4、大虾沥掉水份,倒入炒锅,翻炒。
5、加入料酒、生抽,大火翻炒。
6、盖上锅盖,保持大火,焖2分钟。
7、加入蚝油调味,翻炒均匀。
8、加入葱叶和蒜叶,保持大火,10秒钟关火,继续翻炒均匀即可起锅。
9、因为娃们也吃,没加辣椒,如果喜欢辣味建议加些干辣椒哦。