油焖大虾需要焯水吗

不需要。想要油焖大虾做的香，要先将新鲜的大虾用淡盐水浸泡大约半个小时，然后去掉虾线并将大虾在水龙头下清洗干净，之后将处理好的大虾放入盆中，加入适量的生抽、料酒和生姜片进行腌制，这样处理出来的大虾不仅没有腥味，而且只制作过程中也能更加的入味。