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1、准备食材,油菜1把,豆干3块
2、油菜洗净切成小段,邦与叶分开放,豆干切条,葱切段,胡萝卜切菱形片。
3、锅内放油,油温热放入葱花,胡萝卜小火煸一会。
4、放入豆干,半勺耗油略炒。
5、放入油菜帮部分炒断生后,放入少许盐。
6、放入油菜叶略炒,出锅前放少许鸡粉,勾薄芡即可。
7、盛盘。
切油菜时把叶,梗入别放入,炒断生即可。
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