青炒茄子的做法 正是蔬菜大丰收季节------来盘青炒茄子 青炒茄子怎么做

“食材：
鲜茄子2个，鲜辣椒2个，盐，油，鸡精，生抽。
做法;
1、茄子冼干净，切片，辣椒切丝，
2、把切好的茄片放进清水里冲冼两遍，沥干水、
3、锅里倒进猪油烧热，倒进切好的茄子和辣椒翻炒，
4、待茄子炒软时，调入生抽，鸡精炒匀，出锅装盘即成。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青炒茄子的做法步骤

• 1、茄子，青椒切片

• 2、用冷清水冲冼两遍

• 3、捞出装碗中待用

• 4、锅里烧油，再把切好的辣椒，茄子倒进锅里

• 5、加直翻炒

• 6、待茄子炒软时，调入生抽

• 7、调入鸡青炒均匀

• 8、出锅装盘即成。

• 9、青炒茄子就做成了。