“麻婆豆腐一直很爱吃,但很多朋友会纠结于做不好,还有翻炒时会弄碎豆腐。今天我就教大家一个超简单方便的做法,不仅好吃,而且只要5分钟就能完成。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煲 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻婆豆腐的做法步骤
1、豆腐扣出,切成1厘米小块,均匀码放在凹盘中,撒上盐,让其出水
2、将调味料中的材料拌匀
3、沥去豆腐渗出的水,将调味汁均匀淋在豆腐上,微波炉中高火2-3分钟
4、八角、花椒、干辣椒、香叶少许
5、小火熬花椒油,约3分钟
6、将热花椒油淋在微波好的豆腐上,完成
小窍门
我本身不爱牛肉末,所以没放,喜欢的朋友可以事先把油炒过的牛肉末撒在豆腐上即可。