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1、肉丁用盐,生抽腌制
2、香干切丁,姜和蒜切片,辣椒切段。
3、香干用盐入味,
4、烧油,放进姜,蒜,辣椒炒香,
5、放进肉丁,
6、炒香,
7、放进豆腐丁,
8、炒匀,
9、淋上酱油上色,
10、放清水,
11、煮十分钟,
12、放进辣椒,
13、收汁,
14、撒上味精即成。
15、装盘。
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