食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
姜葱炒脆脘的做法步骤
1、鱼片洗净用油盐生粉拌匀。
2、姜切小片。
3、葱切段。
4、油锅爆香姜片。
5、倒入鱼片快速翻炒,洒一点点米酒,增加风味。
6、放少许水,盖上盖子一小会至熟透。
7、放入葱段翻炒。
8、加少许生抽和盐调味出锅。
9、脆脘片不易碎,极易炒。
1、鱼片洗净用油盐生粉拌匀。
2、姜切小片。
3、葱切段。
4、油锅爆香姜片。
5、倒入鱼片快速翻炒,洒一点点米酒,增加风味。
6、放少许水,盖上盖子一小会至熟透。
7、放入葱段翻炒。
8、加少许生抽和盐调味出锅。
9、脆脘片不易碎,极易炒。