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1、食材:烤麸、仔排(已清洗焯水)、黄花菜(已提前泡发清洗)。
2、将烤麸撕成块,下入清水锅中焯开,捞出。
3、起锅倒油烧热,下入仔排翻炒翻炒。
4、随后,加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的开水煮开、煮上15分钟。
7、接着,合入焯好的烤麸和黄花菜,加适量的盐。
8、加适量的零卡糖。
9、调味继续烧煮。
10、然后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。
11、翻匀,即成。
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