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1、黄豆提前泡发好。
2、五花肉洗净擦干水份,下锅中小火油炸。
3、炸至两面金黄,捞出泡凉水。
4、五花肉改刀切小块。
5、蒜头剥去皮衣备用。
6、锅中热油炒香蒜头。
7、放入五花肉翻炒。
8、加入适量蚝油,生抽,老抽。
9、翻炒均匀上色。
10、将炒过的五花肉和黄豆放入高压锅中。
11、加入适量清水,高压锅中小火压15-20分钟左右。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
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