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1、西兰花洗干净,切块待用。
2、胡萝卜去皮,青椒去皮切片。
3、锅内倒入适量水,大火烧开,倒入西兰花和胡萝卜煮熟待用。
4、用清水过滤一遍沥干水份。
5、炒锅烧至六成熟,倒入玉米油,炒香大蒜。
6、倒入胡萝卜。西兰花,青椒煸炒,调入少许盐,生抽,大火收汁。
7、出锅入盘。
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