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1、先把年糕煎制两面金黄。
2、排骨下锅焯水。
3、焯出血末捞出控水备用。
4、锅中热油放姜片翻炒一下,放排骨,放豆瓣酱。
5、翻炒均匀,炒出红油。
6、加水焖二十分钟。
7、放小米辣翻炒均匀。
8、放年糕大火收汁。
9、出锅成品图。
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