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1、1.鸭锁骨洗净,一切为二
2、2.鸭锁骨焯水
3、3.锅中加入水,加入姜片,干红椒,八角,花椒,香叶,白糖,老抽,盐
4、4.加入焯好的鸭锁骨,大火烧开,转小火煮约40分钟
5、5.中途翻动2--3遍
6、6.时间到,卤好了。好像哦....
小贴士:1.老抽可多放一点,好上色。2.白糖是用来调味的,一斤鸭锁骨只需10克左右白糖。
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