香喷喷的芹菜炒腊肉,搭配白米饭吃都非常的出彩,不是选择普通的猪肉,而是腊肉,不仅将芹菜的味道发挥得更好,而且腊肉的香味还能够给芹菜炒腊肉这道菜加分不少,想必芹菜炒腊肉作为家常菜的首选,你一定也很想做一道属于自己的芹菜炒腊肉吧。
主料
芹菜 :适量腊肉 :一小块
青椒 :适量
红椒 :适量
辅料
蒜 :1瓣姜 :一小块
花椒 :适量
豆瓣酱 :一勺
具体步骤
1.将腊肉煮熟捞出切片,青红椒切丝,芹菜切条备用
2.开火热油,倒入腊肉,煸出油
3.待腊肉颜色变浅之后,倒入蒜瓣,花椒以及豆瓣酱
4.翻炒之后倒入青红椒,继续翻炒
5.再倒入芹菜翻炒
6.待食材变八分熟之后加入盐、鸡精以及生抽等调味
7.继续翻炒,等食物完全入味之后盛出装盘
8.美味下饭的芹菜炒腊肉就做好啦。
注意事项:
芹菜炒腊肉搭配热腾腾的米饭更好吃哦。