蒜苗炒贝肉怎么做 蒜苗炒贝肉的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜苗炒贝肉的做法步骤

• 1、蛤蜊肉解冻清洗。

• 2、蒜苗切段，姜切丝。

• 3、蛤蜊肉放入沸水中烫半分钟捞出（冷冻的蛤蜊肉已经焯水，稍烫是为了更卫生）。

• 4、锅中放油，放入蒜白和姜丝炒香。

• 5、放入蛤蜊肉翻炒，烹入料酒、生抽。

• 6、放入蒜苗，加盐调味炒匀。

• 7、出锅。