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1、腩肉切片备用。
2、姜,蒜,蒜苗切好备用。
3、起锅热油,放姜蒜爆香,倒入腩肉。
4、腩肉爆出油后,倒入瘦肉和蒜苗头爆炒。
5、瘦肉炒熟后加入蒜苗尾一起炒。
6、加生抽,牛肉酱调味爆香。
7、翻炒均匀即可。
8、装盘。
生抽和牛肉酱自带咸味,可不用额外加盐。
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