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1、白菜洗净,白菜叶切成大片,白菜帮斜刀切片。
2、千张切成宽条,锅中水烧开,焯水1分钟捞出。
3、锅中倒入食用油烧热,放入花椒、葱、蒜、辣椒爆香。
4、放入白菜帮翻炒几下,放入盐、酱油。
5、放入白菜叶翻炒均匀。
6、再放入千张,淋入少许水,翻炒2、3分钟左右。
7、成品图。
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