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珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做
珐琅锅版黄焖鸡的做法 黄焖鸡一珐琅锅版 珐琅锅版黄焖鸡怎么做
香飘屋
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- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
珐琅锅版黄焖鸡的做法步骤
1、半只鸡,(鸡头,鸡脖,鸡脚去掉,可以炖鸡汤)快速焯水(目的去除血水及腥味),捞出备用
2、小米椒,大蒜,姜,紫苏叶
3、珐琅锅先低温加热,放入少量油,等油稍热后,放入蒜,姜
4、姜,蒜炒香后,倒入焯好的鸡块,翻炒片刻,放盐,生抽,酱油
5、加少量清水
6、盖上盖子,小火闷20分钟,即可