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1、鸡腿去骨切丁,胡萝卜去皮切滚刀块,青椒去蒂切块。
2、锅中放油炒鸡块至变色,捞出备用。
3、锅中留油炒胡萝卜块两分钟。
4、放入炒好的鸡腿,倒入生抽,料酒,白糖,蚝油和少许清水烧开。
5、烧五分钟。
6、放入青椒块,继续焖烧两分钟至青椒断生,最后大火收汁。
7、盛入碗中。
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