“自己动手简单易学,和五星饭店一样的味道”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清真鲽鱼身的做法步骤
1、把鲽鱼清洗干净,改刀,待用。
2、配辅料,把葱切丝,蒜拍碎,姜切丝。
3、把鱼用锅反正面抄一下水,时间不要长,锅里的水不要倒掉备用蒸鱼用。
4、把盘子里放上抄过的鱼,鱼上下都放上葱姜蒜。
5、水开后上锅蒸十五分钟,静静等待吧……
6、蒸完后,盘子里有鱼汤,放入小碗待用。以下几部是把鱼做好吃的关键步骤注意看哦。
7、把蒸好的鱼上下葱姜蒜都拿走。另备炒锅烧热油浇在碟鱼上。
- 8、这一步因为没有空照相了口述吧,呵呵。把蒸出来的鱼汤(就是上面那部小碗里的)倒入炒锅中,依次放入蒸鱼豉油,耗油,(蒸鱼豉油多放点哦)马上就要成功了加油哦。
9、等把上一部的调料烧开后浇在鲽鱼上,在放上点香菜,美味可口的清蒸鲽鱼身就做好啦。儿子非常喜欢吃,没有小刺,还有营养。好啦今天留给大家分享了清蒸鲽鱼身的做法,小声告诉你们这个是和五星大厨学的呢。😀
小窍门
温馨提示,蒸的时候时间是十五分钟,蒸的时候是水开后在放入鱼。要记住哦