“好肥大的一条鲽鱼。一鱼两吃,蒸一部分,烤一部分。鲽鱼稍加腌制,味道很好,鱼肉嫩嫩的。非常受欢迎的一道健康美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
烤鲽鱼的做法步骤
1、鲽鱼洗干净一切为二。
2、取鱼上半部分划口。
3、撒上盐、胡椒粉。
4、淋上料酒。
5、加大葱段腌制一会儿。
6、取下葱段,撒上黑胡椒。
7、洋葱洗干净切成圈。
8、烤盘铺油纸,洋葱放到油纸上。
9、鲽鱼放到洋葱上,将烤盘放入预热好的烤箱烤制。鱼熟断电。
10、取出享用。
小窍门
1、为保留鱼的鲜美,腌制鱼的调味品不宜很多,腌制时间不宜久。几分钟即可。
2、烤制时间依据自家烤箱习性掌握。有烤鱼档的烤箱直接调至烤鱼档。