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1、薯淀粉青汁和清水混合
2、搅拌均匀
3、将淀粉液放到炉子上,开小火煮并不停搅拌。全形成透明的胶状后立刻关火。
4、入容器内,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。
5、将冷藏好的凉粉十字花形划开
6、切成条状。放在盘中。上面放香菜、蒜末、和调味料拌匀即可。
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