“清凉一夏,来一碗冰镇艾汁凉粉,解暑解渴又健康!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
艾汁凉粉的做法步骤
1、准备的食材。
2、艾叶清干净,焯一下水。
3、捞起来放入料理机加入少许清水。
4、将艾叶打成汁。
5、准备1.2升清水,加入打好的艾叶汁,过滤放入锅里加热,水沸后,将半袋白凉粉溶解,一边搅拌一边加入锅里。
6、将白糖也放入,不断搅拌,搅拌到水再次沸腾即可停火。
7、倒入容器冷却即可。(冷却到室温,放入冷藏一两个小时味道更佳)
8、已加过白糖,可以直接切块食用(也可以根据个人喜好加入蜂蜜水或冰水混合食用)。
9、成品。
小窍门
白糖可以一起加入煮,也可以调成糖水,切块后加入。